Herzlich Willkommen im eStore der
Pulsnitzer Lebkuchenfabrik
"Pfefferkuchen! das ist wie ein Klang aus glücklicher Kinderzeit, wie ein Gruß von Jahrmarkt, Vogelwiese, Christfest herüber.
.... Das ist eine Gabe aus redlicher Gesinnung und gutem Stoff, aus zünftiger Bemühung aus bodenständiger Überlieferung alten Handwerks. Das ist, wenn man will, ein kindliches Stück Heimat dort, wo Deutschland am schmackhaftesten ist."
(Kurt Arnold Findeisen)
Unsere Lebkuchen passen wunderbar auf jede Kaffeetafel, nicht nur zu Weihnachten....
Oder Sie suchen ein individuelles Geschenk für einen besonderen Anlass?
Ob Weihnachten, Silvester, Ostern, Schulanfang, Hochzeit oder Werbegeschenke zum "Anbeissen", verschenken Sie Ihre Ideen aus unserer Bäckerei ...
Die Lebkuchen- und Pfefferkuchenbäckerei ist eine jahrhunderte alte Tradition, die gepaart mit dem handwerklichen Können unserer Bäcker/innen für die Garantie des unverwechselbaren Geschmackes unserer Lebkuchen bürgt.
Zum Beispiel wird unser Teig immer noch nach traditionellen handwerklichen Verfahren und lange vor dem Verbacken hergestellt.
Schon die gewissenhafte Vorbereitung, das Sieden von Honig und Sirup, das Lagern der Grundteige und vieles mehr, ist die Basis für die Qualität und Bekömmlichkeit unserer Lebkuchen.
Der braune Pfefferkuchenteig reift in großen Holzfässern vier bis sechs Wochen. Dann erst werden die Gewürze beigegeben wie Zimt, Nelken, Kardamom, Macisblüte, Muskatnuss, Koreander, Fenchel und Anis.
Die ständige Kontrolle der Produktionsabläufe gewährleistet so die hohe Qualität der Produkte.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung
und wünschen Ihnen viel Vergnügen
beim Stöbern und Einkaufen!